Tia Iraci

Parafraseando Drummond, Tia Iraci tem marca registrada, tem história, simplicidade e pureza, humildade e modéstia, coragem e bravura, fidalguia e elegância.
Assim é Tia Iraci, mineira arretada, nascida e criada na roça, nesse Vale do Matutu em Aiuruoca. Descendente de índios e caboclos, quase não teve tempo de ser menina.
O pouco estudo que teve foi tardio, já a labuta começou cedo, aos 6 anos já trabalhava como babá, aos 11 saiu de casa de vez para trabalhar em casa de família.
A casa onde morava com os pais e 8 irmãos era de pau-a-pique, a comida e as “quitandas” eram feitas no fogão a lenha.
Desde muito cedo rodeava a cozinha, catava lenha, pilava amendoim e ajudava nos quitutes.
Cresceu em meio a natureza da Serra da Mantiqueira e aos poucos foi se tornando referência na culinária da região, com humildade e perseverança foi ganhando seu espaço e escrevendo sua história.
Hoje proprietária do restaurante e da pousada que levam seu nome, manteve a simplicidade e a pureza com que fora criada.
Quem chega aqui se encanta com a receptividade, as conversas, os causos, a comida boa e sorriso fácil dessa mineira que fez da roça o seu sustento e agrada a todos com seu talento.