Tia Iraci
Parafraseando Drummond, Tia Iraci tem marca registrada, tem história, simplicidade e pureza, humildade e modéstia, coragem e bravura, fidalguia e elegância.
Assim é Tia Iraci, mineira arretada, nascida e criada na roça, no Vale do Matutu em Aiuruoca.
Desde muito cedo rodeava a cozinha, catava lenha, pilava café e ajudava nos quitutes. A casa onde morava com os pais e 8 irmãos era de pau-a-pique, a comida e as “quitandas” eram feitas no fogão à lenha. Cresceu em meio a natureza e aos poucos foi se tornando referência na culinária da região, com humildade e perseverança, foi ganhando seu espaço e escrevendo a sua história.
Hoje proprietária de seu pequeno restaurante e hospedagem que levam seu nome, manteve a simplicidade e a pureza com que fora criada. Quem chega aqui se encanta com a receptividade, as conversas, os causos, a comida boa e sorriso fácil dessa mineira que fez da roça o seu sustento e agrada a todos com seu talento.
Reduto de Paz
Um lugar para descansar o corpo e meditar a alma
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Sabores para suco
Últimas Novidades
Acompanhe nosso blog, fique atento as novidades de tudo que acontece por aqui. Receitas, eventos, cursos e muito mais.
Broto Brasilis
A Broto Brasilis atua em Aiuruoca (MG), com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento local e para a melhoria da qualidade de vida das comunidades rurais.
Sauna Finlandesa
A Pousada e Restaurante Tia Iraci oferece aos seus clientes uma deliciosa sauna Finlandesa, estrategicamente construída no Vale do Matutu em Aiuruoca.
Rosca Trançada
Um das mais deliciosas quitandas da roça é a rosca trançada, para ficar ainda melhor, Tia Iraci assa a rosca no forno a lenha, é uma explosão de sabores.
Relaxe no Matutu na hospedagem da Tia
Paraíso Natural
Permita-se estar em comunhão com a natureza e desfrute deste potencial energético que o Vale do Matutu oferece, relaxe e renove-se.
Espaço de Meditação – Oca
Encontre com suas ancestralidades, participe de palestras, workshops e descubra-se.
Volte seu olhar para dentro. Contemplação e vivências são fundamentais nesta jornada.
Culinária
O talento culinário da Tia Iraci é reconhecido mundo a fora. De Aiuruoca para as telas da TV, compartilha sua experiência de vida e suas receitas de dar água na boca! Acesse e conheça algumas das famosas receitas da Tia Iraci.
Restaurante Tia Iraci
1. Comida Mineira de qualidade
Aquela comida feita no fogão a lenha, com tempeiros da roça, uma explosão de cores e sabores!
2. Lá da roça
O segredo da comida da Tia Iraci é sem dúvida o cultivo da maior parte dos ingredientes que vai à mesa.
3. Produtos locais
Valorizamos ao máximo a produção dos alimentos locais e aproveitamos os frutos da estação no preparo de nossas receitas.
4. Bebidas
Suco de Capim Santo, cerveja artesanal, Kombucha, e a mais original das bebidas brasileiras, a caipirinha!
Nossa Galeria
Registramos aqui um pouco do nosso dia a dia, das pessoas que nos visitam aos quitutes feitos com muito carinho nesse lugar privilegiado.
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